« 新茶と熟成 | トップページ | 今日は深蒸し茶 »

2010年5月23日 (日)

売れ筋商品の仕入れ

売れ筋商品の仕入れ

売れ筋商品の仕入れ

売れ筋商品の仕入れ

当店では、「山のお茶」が主力商品です。山のお茶とは、中山間地で生産された「普通蒸し煎茶」を指します。
当店の販売量では、普通蒸し茶が80%、深蒸し茶が20%以下、金額では普通蒸し茶が85%以上になります。深蒸し茶が席巻する東京市場では珍しい例かもしれません。これでも新茶初期は深蒸し茶の販売量が増えました。早場所の鹿児島が深蒸し茶一辺倒になってしまったため仕方なく…が本音です。15年くらい前は、同茶商のSさん、Kさん、Oさんでは普通蒸しの良いお茶が豊富だったんですけど…静岡でも傾向は同じで、良い普通蒸しのお茶の仕入れに苦労します。
当店の山のお茶は、静岡大井川流域の川根から多く仕入れておりますが、中でも一番奥の旧本川根管内で生産されたお茶が中心です。
画像のお茶はいずれもそのお茶です。売れ筋商品の100g1.5千円と1千円の親になるお茶を決めております。一番奥に見えるのは当て見本の昨年の1.5千円です。
心配しましたが、なかなかの品質でほっとしております。

|

« 新茶と熟成 | トップページ | 今日は深蒸し茶 »

日本茶」カテゴリの記事