旬の味覚

2011年4月20日 (水)

お得な限定新茶の予約販売は4月25日までです #shimokita_chaen

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平成23年産新茶ご予約販売

◆送料無料

◆ご予約期間
平成23年4月25日(月)まで

◆お引き渡し
【A】伝統品質は、5月10日(火)発送予定です。
【B】新茶「茶師十段之茶」飲み比べは、6月上旬発送予定です。
【C】有機栽培「春野の茶」は、6月中旬発送予定です。

詳しくはこちらをご覧ください。

http://homepage3.nifty.com/oyama-chaen/sub17.html

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2009年10月16日 (金)

「茶師十段之茶」品評会入賞茶バージョン

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お待たせしました!
「茶師十段之茶」東京都優良茶品評会入賞バージョン売り始めました!
「玉川高島屋さん」にて開催された「SETAGAYAフードコレクション」で先行販売させていただきました。
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当店では、「お客様の知りたい!」と「信頼」にお答えするためにここまで表示しております!

なお、世田谷区のインターネット商店街「せたがや市」からもお買い求めいただけます。

東京都優良茶品評会入賞茶は3銘柄ございます。
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(1) 【謹製】100g:2,100円
(2) 100g:1,575円
(3) 90g:1,050円

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2009年10月 3日 (土)

「SETAGAYAフードコレクション」

世田谷区:二子玉川の「玉川高島屋さん」にて開催される「SETAGAYAフードコレクション」に出店します。

期間:2009年10月7日(水)~10月13日(火)

下北沢を飛び出すのは今回が初めてです!
それも「タマタカ」さんです!緊張してます!
期間中は茶師十段の大山拓朗(弟)が張り付きでおりますのでみなさま応援よろしくお願いいたします!

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これに合わせて、インターネットネットショッピングモール「せたがや市」では同出店4店舗の商品を一緒にお届けするネット予約限定のコラボレーションセットがお得な価格でお買い上げいただけます。

コラボレーションセットは2009年10月12日までご予約受付中!

詳しくはこちらをご覧ください。

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2009年9月16日 (水)

第39回東京都優良茶品評会

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本日、第39回東京都優良茶品評会入札販売会が開催されました。
当店では大山拓朗(弟)が参加し、入賞茶10点(全入賞茶86点中の11%に相当)を落札しました。(昨年は入賞・出品茶で18点の落札でしたので、今年はやや少なくなりました)
茶師十段之茶「東京都優良茶品評会入賞・出品茶」バージョンの販売開始10月初旬の予定です。
製品化は、拓朗のレシピに従い泰成(兄)が静岡の取引先工場で合組(ブレンド:同品評会入賞・出品茶以外は使用しません)の後、袋詰め加工します。
入札の際は、合組の完成形を意識し、お茶の品質と価格に加えそれぞれの特徴と相性までも考慮します。つまり入札が終わった時点でレシピが完成しているわけです。
それができるのは、当品評会のユニークな入札方式によります。午前は偶数番号、午後は奇数番号の入札が行われ午前中の結果を参考に午後の入札ができます。また、見本を自由に拝見(飲むことも可能)できます。
※入札参加者は東京都茶協同組合員に限られます。

現在、話題の「かき氷」に追われ、9月27日の営業終了まで静岡へ出張できません。作業はそれ以降となります。また恒例の低温熟成「沢の蔵」も同様に販売開始10月初旬となります。
お待たせして申し訳ございません。

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2009年5月 4日 (月)

柏餅:桜新町伊勢屋さん

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端午の節句と言えば「柏餅」 桜新町の伊勢屋さんでは、美味しい柏餅と柏餅にぴったりの新茶がお買い求めいただけます。

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2009年4月28日 (火)

新茶と言えば…旬の味覚

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石ころではありません。
子どもが潮干狩りに行ってきました。
私も約40年前に一度行ったきりですが、東西線の木場駅近くから釣り船に乗りました。船は、海の真ん中で、ちょうど屋形船のように止まりました。後から続々と同じような船が集まってきます。しばらくすると、お風呂の栓を抜いた時のように見る見るうちに水がなくなっていきます。陸地になってしまいました。
自然の驚異を実感しました。
十戒や七里ヶ浜もこんなだったんでしょうか?
美味しいあさりの味噌汁を飲みながらトリップしました。

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